烟台机械工程高级技工学校专业有：机电技术应用专业、汽车制造与检测专业、计算机应用专业、会计事务专业、市场营销专业、高星级饭店运营与管理专业、中餐烹饪专业、社会福利事业管理专业。烟台机械工程学校（原招远高职）暨烟台机械工程高级技工学校。
烟台机械工程高级技工学校专业一览表
序号专业1机电技术应用2汽车制造与检测3计算机应用4会计事务5市场营销6高星级饭店运营与管理7中餐烹饪8社会福利事业管理烟台机械工程高级技工学校机电技术应用专业
烟台机械工程高级技工学校机电技术应用专业又称机电一体化或机械电子学，它是由电子技术、控制技术、计算机技术、信息技术、机械技术、光学技术等相融合构成的一门独立的交叉学科。主要培养以机械学和电子学为基础，熟悉现代机械制造的基本理论、技术和装备，具备相应实践技能以及较强的实际工作能力，熟练进行机电一体化产品和设备的应用、维护、安装、调试、销售及管理。
从事机电设备的维护、调试、操作，机械设计制造、安装和营销等技术与管理工作的高素质技术技能人才。我校该专业多次在全国技能比赛中获奖，更有很多名学生深造后被中国航空六院内蒙古分院等大型单位录用。
烟台机械工程高级技工学校汽车制造与检测专业
烟台机械工程高级技工学校汽车检测与维修专业是培养具有汽车检测、运行、维修与技术管理能力，且具有职业岗位(群)所需的基础知识和专业技能的经过汽车维修工程师初步训练的高素质技能型专门人才的一门学科。